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第165章 苏式汤面（第1页）

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下午，苏若锦熬好人参汤后才回家，回到家时，杨四娘等她，约她逛街。“明天不行，过两天吧。”杨四娘同意，并且跟她对好时间，“不准忽悠我。”苏若锦失笑：“我什么时候忽悠过你。”“反正每次约你，不是在查铺子就是忙这忙那，找你玩都不见人影。”苏若锦心道，我又不是真小孩，家里家外一堆事，怎么能跟你一个真小孩一天玩到晚，那不得喝西北风去。约好时间，杨四娘也不急回去，与苏若锦一起到小厢房，里面摆着两个婴儿摇篮，一个是苏家小五妹，一个是书同叔长子许念松，小名阿松。书同，姓许，单名一个岩字，做苏言礼小厮后要求改名，苏言礼觉得雇佣的没必要改名字，书同叔非要改，说要忘记过去，重新做人，苏言礼劝他三思，书同非要重新改，客栈亲戚即兴给他起了个书同（书童），后来便一直叫书同。人可以忘记过去，但姓氏来处是没法割断的，这不有了儿子，要给孩子上户籍，苏若锦终于知道书同叔原来姓许，给儿子取念松，是记住老家屋后的一棵松树。也算是记住家乡记住家的意味了。两个小娘子站在摇篮边逗孩子，一直到苏言礼下值，杨四娘才依依不舍的回家。苏言礼回家还未完，请后面精彩内容！“你天天跟苏家人接触，我还想问你为什么呢？”花平：……难道是小郡王不满苏博士？如果不满，为何一听到有关苏家的事就亲力亲为？沈、花二人还真没弄明白赵小郡为何不去苏家蹭饭了。第二日一早，苏平早早去了苏家，先教孩子们练拳脚功夫，吃完早饭，一行人出发去文山街。又是二月春风似剪刀的季节，裁出鹅黄新绿，山光明媚。到达文山街时，快要到中午了。明明经营的是早餐铺子，快到中午，大堂里的人居然还是满满的，几乎每人面前都是一碗面，而且是精致的苏式汤面。一碗苏式面端到食客面前，首先一场视觉享受，汤清葱绿面白，犹如一张小写意，透出文人雅致。其次是味，不仅要求汤清而不油，还需味要鲜而食后口不干，配以各式浇头佐面，生生把早餐铺子吃成了中餐食肆。还真让苏若锦没想到。叶怀真从柜台里面迎出来，“小东家——”“这是你的主意？”叶怀真点头，“上次你来时做了一碗，看着清汤寡水，实则喷香扑鼻，咸淡适中，我也挺喜欢，于早便试着做了卖，效果很好。”果然是干掌柜的，就是有生意头脑，苏若锦挺高兴的，把自己知道的苏式汤面一些特点一一告诉她，什么叫‘宽汤’、‘紧汤’‘重青’‘免青’等，培养食客的老饕精致感。

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