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第31章 炖牛肉（第1页）

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“监督员，我有一个燃气灶出现了故障！”此话一出，在场的所有选手们都不禁抬起头望了过去，观众席也开始议论纷纷。每位选手都有两个燃气灶，坏了一个，那就只剩一个能用了。“四号怎么回事呀……”“啊，我记得她！之前初赛在取义吗？”慕锦歌抬眼，只见程安坐在评委席最右边，用着一种近乎蔑视的目光看着她的作品。早在看肖悦给她的宣传单时，她就已经知道程安在评委之列，所以她对他是决赛评委的事情并不感到意外。“程师傅，话不能这样说。”听完程安的话后，坐在最中间的中年男评委温和地开口道：“你这样子说，不也是种断章取义吗？”程安一愣，没想到会被人反驳，一时有些尴尬。但碍于说话人的地位，他不得不服软道：“孙老师说得是。”经刚才主持人的介绍，在场的所有人都知道，这位神色温润的中年男子便是当今美食界最权威的美食评论家，孙眷朝先生。据说他吃遍了世界各地的美食，认识各个国家的有名厨师，经验丰富，阅历广泛。和当下许多青年美食评论家的语言风格不同，他的点评就如同他给人的印象，春风细雨，温润如玉，但又有不容置疑的权威与距离感。虽然年近五十，但从他的眉眼间依稀可见年轻时俊朗的痕迹，他对其他评委道：“各位，开始吧，一切都只有等吃下料理之后才能下结论。”另外三人听他都这么说了，便纷纷拿起筷勺，夹子一块盆中的巧克力红酒炖肉，喂进嘴中细细品尝起来。见其他评委都吃下了这道诡异的炖肉，程安不得不硬着头皮，十分不情愿地跟着舀了一勺。但是眼看手都拿着勺子凑到嘴边了，他还是犹豫不决。主持人发现了他的异状，关切地问道：“程老师，怎么了？”“没事。”程安深吸了一口气，闭上眼睛，皱着眉头，一鼓作气把勺中的牛肉塞进嘴中。主持人：“……”哥你这一点都不像是没事的好吧。闭上嘴的这一刻，程安终于回想起了曾一度被慕锦歌的黑暗料理所支配的恐怖，以及自己拥有的属于正统料理界的骄傲被践踏的屈辱——红酒的甜涩与巧克力的香醇同时浸入牛肉之中，一口咬下，鲜美温热的肉汁在舌上尽情铺洒开来。牛肉的松软烂熟被炖得刚刚好，既保持了一定的嚼劲，又保证肉能在咀嚼中很快化作肉泥，一时之间巧克力和酒精的味道浓郁起来，带来一场不见不散的沉醉。这种心情……这种随着牛肉味道的升华而不断推向高|潮的心情，究竟是怎么回事？！心跳慢慢加速，如同小鹿乱撞，脸也微微有点发烫，难道这仅仅是因为菜里加了红酒的缘故吗？那这种仿佛心间都填满蜜的感觉，仅仅是因为巧克力的香甜吗？在这一瞬间，他仿佛听到了优美的和弦，闻到了甜腻的花香，看见了比翼的飞鸟……啊，多么浪漫啊！如果可以，他真的想陶醉地说一句……“程老师，”主持人看着程安一直闭着眼睛，有点担心，“您还好吧？”程安脱口而出：“oh！yesido！”主持人：“……”孙眷朝笑道：“看来程老师已经十分生动地告诉了我们他对这道菜的满意。”程安这才意识到自己的失态，顿时老脸一红，说不出话来。慕锦歌看着孙眷朝，缓缓道：“那你觉得如何呢，孙老师？”孙眷朝保持着儒雅的笑容，比语言先回答她的是动作——只见他伸出了筷子，在盆中夹了第二块肉。咽下后，他与慕锦歌四目相对，赞许道：“独特而美味，我已经很久没有吃到过能这样带给我惊喜的料理了。”

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