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第880章 淀粉与凉皮儿的关系（第2页）
关于淀粉的制备！
李老师心中也早有成算：
嗯，无非就是将面粉水洗而已！
虽然，由于没有更高质量的砂轮，导致学校的面粉机始终达不到要求的细度，且面粉中各种“有益元素的粉末”
也清晰可见......
但是，李老师依旧坚信，在自己把控住淀粉生产的源头......水质问题之后，这些小小的不利因素就统统不是问题！
不过！
随着手提菜刀追逐“魏大高手”
而来的韩老货与张大（食）洞主的出现！
李老师这种“盲目乐观”
的态度很快就得到了转变！
......
呃！
当然当然！
这次绝对是个极好的消息：
作为十里八乡远近闻名的“殿堂级乡镇大厨”
，韩老货对“食材问题”
的研究绝对称得“登堂入室级别”
！
因此！
在听说李老师折腾老半天，就是为了“做出最上等的凉皮儿......粉”
之后！
韩老货立马就捋着自己没剩几根的山羊胡子洋洋得意的说出了一番“独到见解”
：
“小青啊，我跟你说，做凉皮儿这种事，你还真得听我的！
你光用水洗不行，你还得先醒好面！
只有把面醒好喽，你的面筋才能全洗出来，你的凉皮儿也能做得鏳光透亮......”
“不是老夫吹牛，想当年老夫在县城的时侯......”
......
“得得得......”
见韩老货说的头头是道！
李老师仅犹豫片刻就放弃了自己的“成算”
：
“老爷子，我知道你当年很威风！
不过现在，咱们还是先说说做凉皮儿......呃呸，做淀粉的事吧.....”
“老爷子，我正在搞一种新式炸药，需要一些纯度很高的淀粉，你有多大本事尽管使出来，就当让晚辈开开眼界......”
“啥，炸药？”
听了李老师的话！
韩老货当场就亚麻呆住了：
咱不是在说凉皮儿吗？咋跟炸药扯上关系了？
......
事实证明！
韩老货确实是个“很有抗战觉悟”
的人！
呃，除了有一丁点儿“爱慕虚荣”
，以及“爱贪小便家”
的毛病之外！
这不？一听说自己做菜的本事竟还派上这么大用场，韩老货当即就撸起袖子将这里当成厨房了......
那冲天的干劲儿！
直让李老师一阵心惊肉跳：
嗯，他生怕这位“老技术专家”
一不小心就抽过去！
好在，有张大（食）洞主及“魏大高手”
这两位“武林高手”
的保驾护航，李老师担心的事情最终也没有发生！
......
只是！
随着韩老货的“渐入佳境”
！
李老师的心情却忍不住“莫名燥动起来”
！
毕竟，像什么“二两面筋的凉皮儿发多少时间”
，“二两半面筋的凉皮儿该加多少水份”
，“最顶级的凉皮儿要注意什么”
......
这类“与美食正相关的话题”
！
两个“武林高手”
还能通过想象来获取“虚幻的满足感”
！
但是，“曾”
真正将“大刀凉皮儿”
列入食谱的李老师却结结实实的被谗透了......没办法，咋想都想不对味儿啊！
于是！
实在忍不住“煎熬”
的李老师！
只得选择“用新的工作麻痹自己的大脑”
：
嗯，有必要去“永财”
那里“借鉴”
一下“硝化反应”
的实操经验，免得自己上手的时侯再搞出什么“意外事故”
！
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