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第501章 鱼之鲜灵（第1页）

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这道脯雪黄鱼，在烹饪过程中，就已经被直播间的各方观众进行了充分的科普。很快大家就知道了这道菜的来历和做法难度：……在一众弹幕的垂涎里，南枝端着脯雪黄鱼走进了包厢。包厢里，大家都在开心地吃吃喝喝，沉浸在纯粹的味觉享受里，大家都舍不得说话，害怕只顾着说话，便忘记了抢菜。……啊！该死！又手慢了一步！就在这个时候，吱呀一声，包厢门打开。南枝笑盈盈地站在那里：“诸位客人，今天菜品的味道还觉得满意吗？”“芝芝？芝芝！”所有人都惊喜极了！随后，七嘴八舌地围着南枝提问——“芝芝，你怎么来了？”“会不会打扰到你啊芝芝？厨房应该很忙吧？”“生意这么好，会不会太累？要不要爸爸帮你找几个外援？”“姐夫小声点儿，这里摄像头拍着呢，要是被别人看见，怕是以为我们太溺爱孩子，那多不好！芝芝啊，待会儿舅舅带你去旁边说，你有什么要求都告诉舅舅，我来帮你解决！”“老三，我看你的声音也不小，可长点心吧！”“枝姐，从现在起我也要叫你枝姐了！今天的鸡豆花可太好吃了！可惜我没有吃到佛跳墙……所以看在我们亲戚关系的份儿，能不能帮我预定5……10份？聚餐？当然不是，我准备一个人吃，一天一份！或者两天一份！”“庆思你可消停点儿吧，公司的人看见还要不要形象了？”“……”南枝被簇拥在中间，笑靥灿烂若三月春光。任谁都能看出来，她很开心。“好啦，你们先来尝尝这道菜，是我刚才特意做的——脯雪黄鱼。”人太多，南枝便做了两盘脯雪黄鱼。她手里端着一盘，身后的宋宛手里端着一盘。脯雪黄鱼有龙头凤尾雪花身的说法。即，整道菜分为三段三色，头黄如龙首，尾红如彩凤，身白如瑞雪。光从视觉上来看，就是一种艺术般的美感，简直让人舍不得动筷。家人们都惊叹地围在这道菜旁边，好像见到了什么宝贝。南枝亲自拿起公筷，率先给外婆夹了一块：“外婆吃。”“哎，好好好。”萧清芬笑得皱纹都舒展了。她拿起筷子，在所有人目不转睛地注视里，将那块鱼送进了嘴里。随后，细嚼慢咽地缓缓品了起来。萧清芬养尊处优多年，嘴巴也算是养刁了。不过要说最擅长吃什么，作为渔家少女出身的她，当然是擅长吃鱼了！以前吃住在船上，饿了就从湖里捞条鱼起来，新鲜剖杀了入锅，就着湖水煮沸，那种天然食材的鲜活感，是萧清芬后来吃到很多名贵鱼类菜肴，都无法比拟的。可是现在，当她细细品着这道脯雪黄鱼的味道，却仿佛感觉到了曾经在船上吃鱼的那种鲜活！“唔！”萧清芬一下子睁大眼睛。那反应，大家还以为她是被鱼刺卡住！事实上是萧清芬被这道菜所惊艳：“它……在我舌尖上活过来了！”说着，迫不及待又尝一口。有这么夸张吗？除了庆清、傅云峰等少数几个对自家孩子滤镜深厚不可破的，其他的都以为是萧清芬故意在夸南枝。因为这道菜漂亮归漂亮，却什么浓郁的香味，吃过鸡豆花那样的顶级清汤菜后，实在是很难想象还有什么菜能够惊艳到他们。嗯，这道脯雪黄鱼就能！外面蛋清被低温炸得雪白如凝脂，轻轻咬一口，那酥脆外壳裂开，才有浓郁的大黄鱼的香味在口腔里漫溢开来。这说明蛋清膏泥封得够严实，所以里面的鱼肉完全是依托外面的油温一点点给煨熟的，鲜嫩得简直像是要活了过来！薄薄的一层勾芡恰到好处，既不会让人觉得过腻，又能够很好的填补菜肴本身的淡味，使其在极致的鱼香味过去之后，又有一点点高汤的香味在回荡……那叫一个余韵不绝！“太好吃了！”“抱歉芝芝，我们刚才居然怀疑了你！”“嘿嘿，芝芝你看，小舅舅能不能在你店里充个会员什么的。”“……”吃过这道菜的人，就没有不夸的！直播间看得更是躁动不已、口水泛滥：……

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