万俟疏画了一张草图,是一个关东煮推车,招牌一挂就是个摊子。以现在的本钱,想要盘个铺子是不可能的,但他们要发扬地摊文化!这个能做出来吗?
白望曦看了看,这个结构倒是简单,而且现在其实已经有类似的推车了,那些摆摊卖馄饨、汤圆的都是下面有火能保温的。但问题是他也没做过,但他还是说:可以。他找人做一个也要不了多少时间。
万俟疏用竹子削了很多竹签,然后把各种菜串起来,就跟关东煮一样,但汤是牛油火锅底。煮这个汤底就要很长时间了,还要不停搅拌,把万俟疏累的满身是汗。白望曦闻着弥漫在空气中的辛辣香味,口水就忍不住淌出来了。他本来还对万俟疏没什么信心,但现在还没吃到就觉得好吃了。
等汤底熬好了,万俟疏把串放进去煮,他选的都是耐煮的食材,他自己是很喜欢海带结的,但是这里缺少海货。捞出来后肉丸上裹着红红的汤,叫人口舌生津。万俟疏递到白望曦嘴边:尝尝看。
白望曦咬了一口,虽然烫,但又舍不得吐出来。舌头又辣又麻,可又想吃更多。他自己动手拿了串鹌鹑蛋,这东西别看就是个小玩意儿,但肯定受欢迎。他又问了万俟疏的定价,虽然去掉成本赚的少,但薄利多销。问清楚后,他就出门找人做车,三天之后交货。
万俟疏则把牛油底料弄成一块一块的方便储藏,然后猛然想到一件事他的蔬菜还没熟呢!如果搬去镇上,菜怎么办?想来想去只能他自己先去镇上摆摊,让白望曦把菜收了再来。
刚刚回到家就接收到这一消息的白望曦:合着我还不如几棵菜?
你种菜不是为了省成本吗?那我在这里种,给你供货。白望曦心里还是想要留在大树村安安静静的。正好他虽然现在对万俟疏有些改观,但还没
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万俟疏把一切安排妥当,第二天就开始出摊。这种新鲜美味的小吃很快就打开了局面,手里有点钱的都愿意买上一两串尝尝,而独特的味道又让人欲罢不能,很快就赢得了许多忠实客户。存货很快卖完,万俟疏就去周边转悠,看哪里有卖价廉物美的食材。
过了一周,他就发现有人模仿他的串了,但他们不知道他的汤底是怎么做出来的,味道完全比不上,所以还是他这里的客人最多。万俟疏一个人精力有限,因此每天都是限量,还在招牌上写着每日限量,售完为止。等手机有点钱了,他雇了一个人帮他穿串,同时他让肉铺把黄喉、牛百叶处理干净卖给他。这些东西虽然洗起来麻烦,但原本是只能扔掉的,所以双方商量了个合适的价格就谈妥了。
初期这类不好卖,但因为便宜,慢慢有人尝试,结果发现超好吃!随着万俟串串的名气越来越响,逐渐从草根小吃走到富贵人家的桌子。虽然串串还是被看作上不了席面的小吃,但已经有很多大户人家的管家、小厮跑来替主子买,于是万俟疏顺势开展预定业务。
当白望曦挑着水灵灵的西红柿、晒干的辣椒来到镇上的时候,就发现万俟串串已经变成网红打卡点了,他在饭馆里点菜的时候,还被店小二热情推荐过。
来我们这必须尝尝,不吃算没来过!每天就那么点量,想吃得趁早去排队。
白望曦心想这家伙还真干出点成绩了,有这本事以前为啥什么都不干,硬是把自己的名声搞臭,还变成了像山一样的胖子。他吃完饭就往万俟疏的摊子走,还很好找,因为街上的人都知道在哪里,虽然是个位置不好的小街边,但聚集着一条长龙。
万俟疏雇的伙计把串捞出来递给顾客,万俟疏则负责收钱。见到白望曦,万俟疏露出一个大大的笑容,
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