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第七十一章 人间美味（第1页）

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高显龙宣布比赛考题：做一道能够体现初级专业水平的菜，菜中要有鱼、肉、蔬菜、海鲜、面食。时间为两个小时。高显龙一声令下：“比赛开始！”十名现场裁判站到每名参赛者旁边，拿着手机进行录像。这是争霸赛的规定，为了公平公正，要对每一个细节进行打分。当然，这只是为了有争议的名次所采取的手段。一般情况下只要评委进行打分就够了。这道考题还是有点难度的，但对王小帅来说不难。这一个月练的就是这些。他脑中飞快的想到了要做一个啥样的菜。他从清水盆中捞出四条巴掌大小的活黄花鱼，放置到案板上。菜刀轻轻一震，活蹦乱跳的四条鱼飞起。刀光一闪，随后王小帅用刀背连拍鱼身。紧接着用水盆接住落下四条鱼。王小帅把鱼在水中一涮，鱼头、鱼鳞、内脏全部留在盆中。他再把四条鱼放到清水中冲洗一遍，四条收拾干净的黄花鱼放置一边。王小帅身边负责监考的人内心震惊，他看到四条鱼身正反两面都有三道刀口。好快的刀，好深的刀功！评审席上高显龙眼眸一缩，转头看了看鲍大海，眼神中带着深深的嫉妒之色！熊掌的表情依然如故，王小帅的祖宗十八代他都查过。当然也知道他能打，刀功也不错。只是这点功夫还没放在他眼里。他继续看下去。王小帅拿出一块长方型牛肉抛到空中，刀光飞舞，牛肉纷飞。在空中直接把牛肉剁碎，落到案板上分成了十二堆，每堆有牛眼大小。明眼人一看就知道他是在做牛肉丸。接着他洗净小油菜、鲜虾。活好玉米面，摊成饼放置笼屉里蒸十五分钟。然后他开始煎鱼，炸牛肉丸，炒虾……每一步的做法都细致到了极点，在场的人看了都感觉是一种艺术的享受。一个半小时过去了，王小帅的菜已经做完。其他的选手也相继完工。他们等待评审打分。五位评审把选手们做的菜放到花老爷子和熊掌面前，请他们先做品评。不知是有意还是无意，他们把王小帅做的《鱼肉鲜虾黄金饼》这道菜放到最后。等给其他九名选手都打万分，熊掌拿着筷子尝了一口王小帅做的菜。首先尝的鱼，鱼肉入口，满口生津，让他忍不住再尝第二口。香！太香了！接着又品了一个牛肉丸，太有嚼头了，肉质富有弹性，肉味十足，没有丝毫杂味。香！太香了！鲜虾味道纯正，油菜清淡爽口。最后一口的玉米面黄金饼更是让他尝到了什么叫人间美味。黄金饼综合了所有的味道，吃起来丝毫不觉得味道混乱。就好像这道菜的精华全部集中在饼子里，香醇回荡在所有的味觉细胞里。别看熊掌外表粗犷，给人的感觉就是那种大口喝酒，大块吃肉的草莽大汉。其实他是一名地道的美食家。由于身体比正常人强壮两三倍，他需要的食物量也相当大。所以，他特别挑食，是吃货中的精英吃货。他此刻的内心比较矛盾，到底给不给高分？他不是专门来吃的，是要为师弟讨个公道的。

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