因为是提前预定的缘故,所以上菜的速度很快。
其中一道烤鳇鱼是这顿饭的主角。
姜煜沉笑着介绍:“这是空运过来的鳇鱼,很新鲜,正是味道肥美的时候。”
烤鱼的香草和橄榄油的芳香混合,微妙地融合在一起。空气中弥散着清新而引人入胜的香味。
冬笙从小就喜欢吃鱼,但是也只是吃过比较常见的鱼类,这个鳇鱼倒还真的是第一次听说。
姜煜沉把鱼盘往她那边转去,期待的看着她。
她夹了一小块,金黄色的表皮和雪白色的内里,肉质很软很嫩。
是她此前没有品尝过的好味道。
入口绵软,香草增加了口感,蛋白质自然的烤香浓郁深厚。
是一番绝妙的好滋味。
“很好吃。”她肯定的点头。
姜煜沉觉得自己的努力没有白费,自从知道冬笙爱吃鱼以后,他就四处和朋友交流哪里的鱼做的好吃,才有了今天的这顿准备。
两人边吃边聊。姜煜沉很认真地说起关于自己的事。
“其实你可能不知道,出生在一个都是学霸的家庭里,是一件压力很大的事。”姜煜沉有些无奈地蹙眉,“我外公就不提了,我的父母也都是读书的狠人,当年两人在同一个高中,又一起考进京大,毕业后回到庐城做起茶叶生意。所以一开始他们对我的期望很高,觉得我将来也走进学界就好了。”
冬笙静静听着。
姜煜沉继续说道:“可惜我真没有那个能力,本科进入一个很普通的学校学了财务管理,父母原本是有些失望的,毕竟想让我继承茶学的衣钵。不过后来他们就释怀了。”
冬笙勾唇:“只要是选择了自己喜欢的事业,那就没问题。”
姜煜沉跟着笑,“不过我也是真的爱茶,也希
,,当初也是被初见时的惊艳给勾去了心神,不过现在,他更加确定,他对她的喜欢,不只是浅表的一颦一笑。
他爱她的全部。
不管是优点或是缺点,不,在他眼里,她是完美无瑕没有缺点的。
他多想把自己心里的所思所想,都告诉冬笙。但是他强忍下来,担心把她吓走了。
他知道,她今天肯赴约就已经是两人关系的一大飞跃。
两人说话的功夫,服务生捧着茶壶走了进来。
“姜总,您的黄芽已经泡好了。”
她把青瓷的茶壶摆在茶座上,又为两人斟了茶。
热气翻涌出薄薄的白雾。
做完这些,服务生退了出去。
冬笙看着杯中浮沉的茶叶,馨香已经探入了鼻息。
不出所料又是好茶。
黄芽本就不易得,发酵的这样得体绵柔的黄芽更是少见。
姜煜沉给她介绍:“这是我们在安城的茶山上专门培育的茶树品种,然后采用了微发酵的工艺,发酵室建在茶山上,湿度和温度都控制得很严格,后来的辅助香味原料也都是选的当季的。”
冬笙品了品,说道:“茶叶发酵的关键,是氧化酶将茶叶中的多酚物质进行分解,从而形成各种香气和口感。这些黄芽的发酵工艺标准很高,氧化酶也不是寻常的纯度。”
“好专业……”姜煜沉摸摸头发,“专业术语我研究的不是很多,但是可以确定的是这是我们试验品中比较成功的一款。”
“这个到了市场上,又会是一款明星产品。”
寻常人总觉得茶叶的制作是没有什么含金量的工艺,实则不然,想要提炼茶叶的品质和口感,需要不断的研发工序流程,这也就是他们茶学专业存在的意义。
伴随着茶香,冬
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