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第十二集 第二十八章 进行到底（第1页）

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为了不让人觉得本次餐饮卫生大检杳是有针对性的，椎瞧猛”展开部署，在全市范围内开展了大清查。这次清查的对象主要是餐饮消毒公司。不查不知道，一查吓一跳。全市具有资质的消毒企业三十多家。相当一部分都有问题。比如，操作间为开放式，除渣、清洗、擦干、包装均在一个车间，没有设置清洁区和非清洁区，没有防蝇、通风等设施。还有的消毒药品不合格。在突击检查中，检查组根据情况的严重性，当即就封了八家存在卫生安全隐患的消毒企业。晚上，就有媒体针对省市两级卫生部门的检查行动开展了深入报道。据了解，省城的餐具集中消毒是五年前开始运作的。目前为止，全市统计的这类企业有四十多家，其中相当一部分企业存在着卫生安全隐患。对此，省卫生厅办公室主任兼新闻言人钱悦认为，目前对于集中式餐具消毒企业的监管存在很大的难度。整个市场都很混乱，函须规范。同时，省消协副秘书长认为。集中式餐具消毒具有节约成本、节约能源等优点，但有些企业缺乏卫生意识，而外部的监督机制又不健全。所以出现了很多不规范现象。另外，企业受利益驱动，只重数量不重质量，工人责任意识不强等。也是导致这个市场混乱的原因。而省卫生厅办公室副主任，本次联合调查组负责人韩杰认为，目前有关政策没有规定开办集中式餐具消毒企业必须得到卫生部门许可所以导致良莠不齐。企业之间为了竞争，纷纷压低价格，致使在消毒环节上偷工减料，影响消毒餐具质量。因为没有许可，企业数量又多。所以非常不好管理。另外，这类企业利润较高，即便是因餐具检测不合格受到处罚，也不会对其造成多大影响。韩杰面对媒体，表态认为，要规范这个市场，先应进行许可，必须取得卫生部门颁的餐饮许可证才能开办这类企业。这个市场的理想状态应该是每个区保留一至两家大型企业，规模大、效果好，既能满足本区餐饮企业的要求，又便于主管部门进行监管。要达到这个状态。应经历一个“大吃小”的过程。让少数有实力的大企业吞并小企业。达到市场的有序展。韩杰还认为，要加强内部和外部的监督。企业应严格按照相关卫生管理制度来操作，每个车间都应设立安全卫生监督员，专门督导卫生状况，对于出厂的产品也应及时抽检。从外部来说，相关部门应建立长效监测、监控机制，以避免监管流于形式。而韩杰的这些言都已经取得了省市两级卫生部门主要负责人的赞同。换句话说，省市两级卫生部门已经决定花费大力气整顿消毒业市场。沽净公司在上是下过苦功的。虽说不上是字句斟酌，也相去不远。在仔细读了一遍后，韩杰笑着说道：“很好，有了这份材料。就算是省委书记来说情，我也不怕钟杰正色道：“韩主任，虽然我们做的是好事，可毕竟得罪了一批人。我觉得你还是要小心一些，对了，我见那何簸去了钱主任的办公室。”“何斑？。韩杰微微一惊：“洁净公司的老板娘，何簸？她来做什么？”“嗯！”钟杰点了点头，说道：“不错，就是洁净公司老板贺姊的妻子何簸。她和钱主任之间”是那种关系。以前我做办公室副主任的时候，有一次还听见他们在办公室搞那事。厅里很多人也都知道。只是碍于情面谁也没说。有人匿名举报过，不过人家贺姊都当面出来辟谣，最终就不了了之了，”

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