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第27章 接亲一（第1页）

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“好了好了！就这一回，你五妈都上门说了，妈已经答应人家了，不去不好！”李妈耐下性子给女儿讲道理。王红说的五妈就是李少云的堂伯母，丈夫在族中排行程，先要选出一个总管。这个总管有一定威信、吃得开，喜欢张罗事、又会办事才行。通常都是族里或者村里比较有头面的人，他会包揽宴席里的大小事务，分配人事。掌勺的大师傅也是村里的人，手艺不错，村里谁家办事都会找他帮忙。附近村子也有人来找，足见他手艺之好。掌勺师傅定了之后，剩下的就是打杂的。除去洗菜、切菜、蒸笼，宴席开了之后给掌勺师傅打下手的，端菜上菜的，吃完一波客人，撤桌、洗碗筷的，客人来了之后，端茶倒水、招呼客人的，这都要事先分配好。这会儿没有婚庆公司，办婚事都是自家人张罗。大师傅因为经常帮人办宴席，自会置办一套家什，比如案上案下的家伙事儿，包括厨刀、蒸屉、碗盘筷子这些，掌勺的师傅都会带过来，不用主家张罗。剩下桌椅板凳就得上村里去借了！毕竟谁家也没有这么多的家具。办流水席的时候，一般得有十来张桌子，最少八张桌子，配上相应的椅子板凳，七七八八算下来东西真不少，不借不成。这个也事先已经去村里各家借好了。就李少云知道的，自家就剩下几张要用到的，剩下的桌椅板凳昨天都被写上名字搬走了。李少云就看院子边上用土坯新砌的大灶，上面摞着一摞高高的蒸屉，足有半人多高，也不知道里面蒸的什么，热气蒸腾。灶边上还摆了几张大案板，上面摆着各式菜式，大多都是已经置办好的半成品，有凉拼，有炸货，还有熟肉之类。开席了之后，回回锅就成。李少云过去一一扫了一遍，忍不住有点流口水。好丰盛的宴席！看来五伯母家挺重视这次的婚宴。不过想想这是五伯母最后一次娶媳妇，又是自己疼爱的小儿子，自然就会舍得下血本。

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