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第59章挖地菜忆苦思甜（第1页）

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春意洇染，春柳发绿。我从未如此馋嘴过的味道—荠菜。两把小锄头，一大一小，一个背篓。田埂上，一胖一瘦的身影，一左一右或是一前一后。踏着陌生却又熟悉的道路。自从老房子搬家十来年出来，我从未在塘湖田附近逗留。干妈领着我认地，仿佛是叫我认祖归宗似的。走在前面随口冒了一句：“这地方有啥野菜，该不会走错地方了吧！”“我们找的是地菜，小时候我就经常吃。”“地菜？”内心一阵嘀咕，赶紧掏出手机查查，这到底是什么东西。地菜又名荠菜，以嫩叶供食。其营养价值很高，食用方法多种多样，也具有很高的药用价值。食用方法多种多样，书上说的具有很高的药用价值，和脾、利水、止血、明目……在我们南方传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美，用来包饺子也是一个很好的选择。包饺子？看出我的疑问。“放心，这东西能吃，保证不会吃死人，这味道还甜甜的，跟有点像香菜，带些香气。”干妈说着便拉着我的手就往前面走。记得小的时候，我就喜欢奔驰在田埂上，窝在一个角落，撅着屁股，在那找狗尾巴草茎吃，找着了，小心地挖出来，弄掉泥巴咬在嘴里，便吧唧吧唧的嚼起来了，甜滋滋，清澈澈的。然后等草熟了，你一吹，我一吹，白绒绒的毛挠的人鼻头发痒，田头，笑盈盈一片，我们这些淘气的孩子又期待下一个春天了。不过荠菜真没有挖过，应该和挖其他野菜一样吧！我红了脸，放下手中的手机，怎么能把这么好玩的回忆丢了呢？突然想到宋代黄庭坚写的“竹笋初生黄犊角，蕨芽已作小儿拳。试挑野菜炊香饭，便是江南二月天。”干妈瞅着，提醒：“看，那有地菜。”顺着别人家草坪边一指。一坨野菜，干妈倾斜着身子，拿着小锄头一点一点挖，泥土球顺势抬起来，后腿支撑臃硕的身躯，前脚在前探着路，荠菜被抓地紧绷绷的，只要用力轻轻一挖，还举起向我挥挥。黑布鞋满满黄土，她也是跺跺脚，毫无在意泥巴掉在鞋上面。干妈喜盈盈的说“文文，这下你有口福了，这就是我说的地菜。”说完，掸掸泥巴，放进小背篓里面，接着又一句：今天就是带你来认识地菜。这种乐趣无从说起，田野有蜜蜂，干妈顺着熟悉的线路，指引我向着田坎上的小路穿过去。走到一户人家池塘边，干妈再一次发现了荠菜，并说荠菜的叶子跟地皮菜相似，可惜我还是挖错了几根。有一点不他了干嘛说春天就是吃野菜，野菜要野才是正宗的。还说荠菜咀嚼起来很香，会有一股清幽的苦意便从胃底泛滥开来，她也是好多年没有吃过。下午一两小时，干妈带着我沿着小路去到几个熟悉的地方，大概是我们采摘得太早，并没有大面积的，等我们重新找到一堆荠菜，就连附近人家的小狗狗也开凑热闹。这时我这才明白，母亲那坚韧顽强的性格都是从这苦涩的野菜中熬炼出来的。母亲说春天就要吃野菜，我说吃野菜就是吃整个春天。并说明天还要继续挖荠菜！

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