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第89章 水煮鱼（第1页）

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连梓回到自己的小楼，自然发现了她门口蝎子留的纸条。去柳县了吗？连梓看着留言回想了一下，上一世她没去过柳县，知道的消息不多，不过，好像那里也没传出什么大事来，应该不会有太大的危险。既然这样，连梓也不用担心什么。以慕容钺他们的实力，当是不会有生命危险的。连梓身后，有几人躲在角落里，看清楚连梓进的是哪栋房子后，才悄然离去。几天没人住，房子里又有了些灰尘，连梓施了一个清尘术，马上就变得纤尘不染。出去忙活了这么多天，不仅是身体上，心理上也是不轻松的。连梓决定给自己做顿大餐犒劳自己。连梓空间里收了不少食材，因为空间可以保鲜，所以放进去是什么样，现在还是那样。连梓只有一个人，也吃不了太多，便只打算做三四个菜。她从空间里拿了一条一斤左右的鱼，一些猪肉，一把青菜，洋葱，豆芽，白菜，还有一些配料。最后，连梓又拿了一些水果。连梓这栋房子算得上是高级住宅，能住这里的基本上都是不差钱的人，他们当然不会去吃食堂，基地在建设之初也考虑都了这个。虽然没通天然气，煤气灶还是有的。有了煤气灶自然有煤气罐卖，只是这价格十分昂贵，一般人家也用不起。连梓当初收集物资的时候，乱七八糟收集了一大堆，应有尽有，煤气罐自然也在其中。搭好锅灶，打开火，将草鱼去腮、内脏处理干净。切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。连梓原来的刀工只是一般，但自从杀了这么多年的丧尸后，不知道是不是练出手感了，她如今的刀工比一般大厨也不差什么了。切出来的鱼片均匀轻薄，整整齐齐。接着，把姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。将鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。黄豆芽掐根部，加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出，铺在装水煮鱼的碗的底部。锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。最后，加入适量热水，没过鱼即可。水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。煮了约1~2分，鱼片变色。连梓将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗。再将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。这样，一份色香味俱全，令人口水直流的水煮鱼就好了。鲜红的辣油配上浓郁的香气，即使是连梓，也忍不住深吸了一口，吞了吞分泌出来的口水。反正也就她一个人吃，没人会介意，连梓便忍不住先尝了一块。麻味，辣味，鱼肉的鲜味，在口中绽放开来，说不出的好吃。稍稍解了一下馋，连梓加快了自己的动作，赶紧把剩下的菜做好。ps：今天裸考6级，我感觉我药丸??。99

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