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第122章 麻辣好吃的猪大肠（第1页）

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周美云正狐疑的时候，张工一本正经的点点头。“没错，就是猪大肠！”“哟，还真是啊？”周美云忙放下菜篮子，上前一瞅一闻。“这是怎么处理的，这臭烘烘呕人的味道怎么就没了？”心中好奇，她看看张工又看看苏知鱼，不料二人相视一眼但笑不语。“婶子，我给你们做道麻辣大猪肠吧！”“这猪大肠看着臭，可做好了那叫一个香，好吃的能叫人吞掉舌头！”苏知鱼乐呵呵的直接上手，把大肠放水里煮着。灶头挂着的灯笼椒红艳艳的，被她一下摘了十几颗。各种新鲜配料切片码放，看火候够了，她抄起将猪大肠一段段切好。锅里热油开始冒青烟的时候，她直接将红椒扔进去煸炒，随后葱姜蒜一个不落一并扔了进去。直到锅底油色有些发红了，她才将沥干的猪大肠一股脑倒了下去。顿时裹了米酒精粹液的猪大肠，嗖的一下就被火焰包裹住。整个铁锅里面经火焰一燎，余下就是一阵鲜香。周美云站在旁看愣了，她不可置信的揉了揉眼睛。“刚刚是发火了吗？”她怎么看到火苗子从灶底下，腾的蹿到锅里来了呢！还没等她反应过来，苏知鱼勺子一翻，一盘麻辣猪大肠便出了锅。“这就好了？”周美云讶然，凑着鼻子吮吸了一口。“真香哩！”“婶子，尝尝看。”苏知鱼递上一双筷子，一脸笑嘻嘻的掂了掂手里的盘子。周美云挑着眉，将信将疑的接过筷子，夹起一块扔进嘴里。这猪大肠向来带着股子屎味，她最是不乐意吃，可当家的就好这一口。她平时也是多放盐巴多加调料，才堪堪这盖住那股子令人作呕的味道。这小丫头邀请她了，她哪好意思拒绝？周美云拧着眉头，为后面的打击做好准备了。没想到，这猪大肠入嘴便是一阵麻辣鲜香，毫无杂味。再吃，就是软糯的口感，外皮焦香带着花椒的香味，接着又是微微的甜口。“好吃，真是绝了。”周美云吃的津津有味，忍不住的就给苏知鱼竖起了一根大拇指。“丫头，有点本事啊！”小小年纪，厨艺炉火纯青，她算是真服了！“行了，你们去外面等着，婶子也给你们做几道拿手菜尝尝。”出了灶房的门，张工便开始张罗着饭桌，苏知鱼则去院子里唤其他人。不一会，一屋人便齐齐坐到了饭桌前。“哇，好丰盛呐！”张小米扒着桌檐，惊喜的大叫，水汪汪的眼睛里满是馋意。“娘，我要吃要吃。”周美云笑得一脸温柔，她起身将张小米抱到凳子上，顺道给她夹了一碗菜。“这些可是你知鱼姐姐帮忙做的呢！”周美云也给苏知鱼夹了一筷子菜，眼底满是爱怜。“知鱼啊，多吃点，以后常来我们家玩啊！”她以前怎么没发现这丫头这么讨喜呢？怕是听多了村头长舌妇嚼舌根，这才让她生了偏见。一顿饭下来，不管是苏知鱼做的肥肠，还是周美云做的红烧肉都吃了个精光。瞧着天色不早了，苏知鱼便再次请了辞。回到了苏家，月亮都已经爬上树梢了。苏知鱼前脚刚进门，就被徐彩菊抱了个满怀。

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