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第326章 煨汤另有玄机（第1页）

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苏知鱼思量着，将玉米棒洗干净剁成了小块。洪秋蓉便按照她的样子，将排骨改刀成大小差不多的小块。趁着锅里水还热，苏知鱼将排骨快速的炒了水。新鲜嫣红的排骨一经热水翻滚，立刻就褪去了血色，变得素净了许多。苏知鱼用漏勺舀出几块放在鼻尖嗅了嗅。“唔，已经没有什么血腥味了。”她寻来一个小口的陶罐子，将玉米垫在了陶罐底下，装上了半罐子泉水。又在其中放了些八角桂皮，才将排骨一块块放了进去。直到泉水刚刚将排骨没入，她才盖上了盖子。洪秋蓉有些好奇，她盯着陶罐子蹙了蹙眉。“知鱼啊，你这是炖还是卤呀？”“煨！”苏知鱼嘿嘿一笑，抱起陶罐子就朝着灶头内瞅了瞅。“火候刚好！”她用一个铁锹将灶头的火星子分开两侧，然后将陶罐子放在铁锹上，送进了火堆之中。“完事，一会就能好了！”洪秋蓉在一旁看得目瞪口呆，手上打包的动作都停滞了下来。“知鱼啊，你这是为何？”难道在锅里炖不比这样煨来的快？还是说另有什么玄机……心头好奇，她直接将苏知鱼拉倒跟前，探究起来。苏知鱼则一脸嬉笑，搬了两个凳子坐下，小脸一肃，一本正经了起来。“大嫂，这煨排骨可以将排骨中的营养全部锁住不流失，且更容易软烂一些。”最重要的一点是煨的东西吃了不会心火重，最合适贺兰宁这种患有心疾之症的人食用了。洪秋蓉听得认真，还默默的给记下了。二人讨论了一下做菜的各种心德，渐渐的灶里就飘来了一股子香甜的味道。苏知鱼嘴角一勾，一下子就从凳子上跳了下来。“好了!”见苏知鱼拿着铁锹就开始在灶里捣鼓起来，洪秋蓉惊愕不已。“这么快就好了？”这才多久？不过一炷香的功夫罢了！心头疑惑，她趁着苏知鱼将排骨倒进汤碗的时候，拿筷子戳了两下。筷子头挨着排骨时，她轻轻一用力，筷子便整根没入肉中了。“呀，还真软烂了呢！”这方法好，下回她也用这方法试试看。这段日子她去学堂送饭的时候，发现当家的都瘦了好些了，是该补补了。“知鱼，你这玉米炖排骨……”她话说到一半，有些不好意思的支支吾吾起来。苏知鱼薄唇浅勾，一双清亮的眸子瞬间洞悉了洪秋蓉心底的小九九。“放心了，我准备了大哥的份。”洪秋蓉摸着脑仁，不好意思的露出一口洁白的贝齿。“谢谢！”“见外了啊！”苏知鱼扬了扬细眉，不甚在意的将分装好的排骨玉米递了一碗到洪秋蓉的面前。“快装好，别凉了，我去弄点咸菜去！”上次她去园子里摘番茄的时候，顺便挑了一些马齿苋。这东西生的贱，耐旱耐洪的，生命力旺盛。菜园子里土壤肥沃，便长满了这东西，一簇一簇的拥挤着长。它叶子肥厚多，汁，呈椭圆状，扁平着扒在土地上，通常被人们当做杂草扯掉了。马齿笕其药用价值很高，尤其是对心血管疾病很有利。当时她就留心摘了一些，打算日后给贺兰宁用上。这不，机会就来了！

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