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第361章 大嫂不舍得放猪油（第1页）

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苏知鱼一只揪起一小团凑到鼻尖嗅了嗅，当下就找出了问题。“大嫂，你是不是没舍得放猪油啊？”洪秋蓉一愣，连忙道：“放了，放了二两呢！”“二两？”苏知鱼无语，她小手在面团上拍了拍。“这么一大盆面团少说也要放半斤的，不然即便做出来也不好吃哦。”重新调了猪油和白糖加到了面团中，不过才揉和了几下，整个面团便油光发亮，润滑软弹。“好了，辛苦大嫂再添把劲，面团不粘手即可。”“好勒。”洪秋蓉见状，拍了拍手，将胸前的两根大辫子甩到后背。黝黑的手臂一来劲就盘起了面团。面团在她手里搓圆捏扁，看得苏知鱼和白桂琴连连咂舌。“大嫂，亏得你有气力，这活怕也只有你做的了！”洪秋蓉嘿嘿一笑，就着手臂衣袖蹭了蹭额鬓的汗珠。“我也不知道为啥，早上喝完绿豆粥，浑身就充满了力气呢！”白桂琴也跟着附和着点点头。“嗯，我今天吃完早饭，精神劲也十足。”二人闲话唠着，只有苏知鱼听而不语，只是嘴角噙着若有似无的笑意。那是当然的呀！她可是在绿豆里面放了好东西，足足一瓶子精粹液呢！心中得意，她小手搓着兴奋的跟着揉和起面团来。不一会，面团便油润光滑不粘手了。苏知鱼赶忙寻了一块浸了水的棉布，拧干了搭在面团上。“我们去准备巧酥馅吧，这里就等它发面。”“好！”两位嫂子拍拍身上的面粉，欣然同意。“做些什么馅呢？”苏知鱼苦恼，她抠着脑门，眸光在灶房里到处搜寻着。直到她看到一处竹篓子里放着的紫薯，顿时就眸光发亮，露出一脸激动。“就紫薯吧！”紫薯沁甜，颜色鲜艳，最适合做巧酥馅了。她从竹篓子里挑出几个大个头的紫薯清洗了干净，然后放进蒸笼里蒸了起来。又指挥着白桂琴去鸡舍，瞧瞧有没有新下的鸡蛋。一切准备齐全后，苏知鱼朝着洪秋蓉眨了眨眼。“大嫂，老规矩东西都拿出来吧！”洪秋蓉嘴角含笑，戳了戳她的脑门。“就你鬼机灵！”她从衣兜里掏出一个小布包，里面是早已准备好的绣花针、铜钱、红枣等东西。趁着蒸笼还在蒸紫薯的时候，她们开始包起了水饺。其中只有三个面团里包得是绣花针、红枣和铜钱。紫薯下蒸笼的时候，水饺也正好包完了。蒸好的紫薯软糯，一下子就捣碎成了泥。苏知鱼将紫薯捏成小坨，搓成了圆团装，包进了面团中。包裹完后，苏知鱼还手巧的将面团捏成了花瓣模样。巧酥上蒸笼的时候，苏知鱼还十分阔气在上面又刷了一层和着芝麻的鸡蛋。“好了，大功告成，坐等巧酥蒸熟。”苏知鱼拍拍小手，然后给灶头添了一把火。等到锅里热气直扑腾的时候，苏知鱼忙在蒸笼底下浇上了冷水。洪秋蓉和白桂琴见状，露出一脸不解的神情。“知鱼啊，你这是做什么，加凉水岂不是蒸得更慢？”“非也，非也！”苏知鱼摇了摇头，一副小大人的姿态睥睨着眼前的二人。“这叫汽水三蒸，这样才能蒸过心，蒸出来的巧酥才酥脆！”洪秋蓉和白桂琴似懂非懂，听得是云里雾里。“那这要蒸多久呢？”苏知鱼闻了闻汽水味，估算了一下时间。“大约还需要半个时辰就差不多了！”

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