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第558章 采摘蔬果做农家菜（第1页）

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孙姑姑却不以为然，十分恭敬的将苏知鱼从田地里引到一处干净的草梗上。“姑娘帮我们家夫人治病，就是大恩人，如何算不得贵客？”这下反倒是苏知鱼有些不好意思，小脸微微一红。“那还是我们留下来给老夫人做一顿饭吧！”刚刚在草莓园，她们可是又吃又拿，丝毫没客气呢！孙姑姑一听，立刻喜上眉梢。“好啊，苏姑娘厨艺好，我们家老夫人总念叨呢！”“没准今天姑娘做了饭菜，老夫人又能多吃两口。”这几日，她是眼看着老夫人胃口一日不如一日，人都瘦成皮包骨了。如今是好了，总算有了好转，她也跟着安心多了。“那姑娘今日打算做些什么菜，老身好叫人准备着。”苏知鱼摸着下巴，朝着菜园子里伸了伸脖子。“我瞧着那土豆，豆角，还有茄子长得不错，就摘些吧！”她一边指挥者，脚却不听使唤的走到了几个采摘蔬果的丫鬟中去了。“姐姐，辛苦你摘个小冬瓜，再摘几个番茄。”“好的。”丫鬟连连的点头，就这苏知鱼手指的几颗藤蔓就摘了起来。孙姑姑站在一侧，瞧着苏知鱼尽摘的一些普通食材，便有心提醒道。“后园子里还有一些新鲜的猴头菇，池塘里也有新藕，要不要让人摘点？”苏知鱼却只是摇了摇头，抱起地上的一颗小冬瓜敲了敲。“今日就做些家常菜色，给老夫人尝尝鲜。”想来这大户人家，每日山珍海味的早已吃腻了。偶尔换换她们这农家小菜，也是不错的。见苏知鱼执意，孙姑姑也拿她没办法，只得帮忙安排着。到了后厨房，一蔟蔟的蔬菜已经被清洗干净，沥在了菜篮。洪秋蓉和白桂琴摘完草莓，也赶忙过来帮忙。“知鱼，你想做些什么菜？”这些新鲜的蔬果肥硕鲜嫩，看着都十分可口。“大嫂，咱们今日就做个你那拿手的地三鲜和番茄炒蛋，我就再配合虾皮冬瓜汤好了。”苏知鱼信誓旦旦，拿起一旁的土豆就开始削起皮了。“就这些？”洪秋蓉一脸错愕，一双黝黑的大眼睛不可置信的睁圆了。洪府这样的大户人家，就做这么几道农家小菜，是不是太寒碜了？心又不解，她又求解般将目光移向一旁的白桂琴。白桂琴也表示不明白。她耸了耸肩，便帮着苏知鱼处理茄子豆角去了。虽然她也不明所以，但是她这小姑子注意多，照着她说的做准没错。无奈，洪秋蓉也只能埋头跟着摘菜。孙姑姑见她们三人忙前忙后，忙拨了几个伙房丫鬟过来。不料，苏知鱼嫌人多，硬生生给退了回去。偌大的厨房交给了他们姑嫂三人，竟然处理的井井有条。等到前菜处理好后，苏知鱼便让白桂琴烧起了灶火。锅里放油，豆角切长条，最先下锅，炸到表面微微枯萎捞出。土豆切成薄片，在油锅里一滚就两面焦黄，但里头还是软糯糯的。等到油温再度高升时，苏知鱼便将姜蒜扔进锅里爆香，将茄子切条扔下了锅。茄子肉质软烂，极易吃油，不过片刻功夫，锅里的油已经被吸走了大半。剩下的带到茄子快熟的时候，苏知鱼才将豆角和土豆扔下去，快速翻炒起来。等到三道菜融合的差不多了，苏知鱼才将菜盛进了盘子。“好了，地三鲜一盘，出锅！”

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