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第648章 酒楼考察（第1页）

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酒楼考察（法，尽量遵循先凉后热再上汤的顺序。林婉婉只吃自己喜欢的，段晓棠各样菜都尝一口，她订制的菜谱做出来的菜味道都不差，重点尝酒楼厨师自行摸索的新菜。有些搭配看起来有些黑暗料理的架势，但入口味道出人意料的不错，不愧是经过市场检验的。（请）酒楼考察（第22页）段晓棠看见番茄炒蛋还有些意外，林婉婉解释，“四野庄上的菜，成片成片的熟，祝总作主，把菜放到五谷豆坊卖，优先供应春风得意楼。”“放心，长得最好的，都留种了！”祝明月当初接下华天楼的烂摊子，就是想推广五谷豆坊的新食材。招不怕老，有用就行。春风得意楼打头，推出新菜，其他酒楼琢磨出一点苗头，自然会跟上。段晓棠诚恳道：“都还不错。”离开自己以后，酒楼也能立起来。林婉婉：“不要小看普通人的智慧。”只要划定方向，顺着道路，总会有人往前奔。春风得意楼致胜的法宝，说来不过两条，独特的经营理念和菜色。铁锅炒菜，只要油放的多加肉加调料，锅气加持下，难吃不到哪里去。至于在文人心中独特的地位，只能说钱帛迷人眼。春风得意楼三巨头，段晓棠白秀然武德充沛，祝明月是个内心暴力但受限于现实情况，不得不表现温良的奇女子。为了钱财，三人只能“含泪嘤嘤嘤”。两人边吃边聊，一餐饭食吃到午市结束。几个帮工收拾厨房，王师傅等人忙完站到一旁，眼睛不住往桌上“残羹剩饭”瞧，哪道菜用的比较多。一桌菜都没大问题，段晓棠勉励一番，众人渐渐放松下来。姜永嘉还敢开玩笑，“长新楼拿一个番茄蒸熟，淋上蜜，再洒上些干桂花，就敢卖出天价。”原先拿豆芽在鸡汤里洗澡都算良心了。春风得意楼一盘番茄炒蛋，两个番茄两个鸡蛋，价钱还不到一半。两相对比之下，搞得姜永嘉内心都有些不平衡，想暗戳戳提价。段晓棠心中大动，实在不敢想象是何味道。王师傅：“番茄入菜除直接下锅外，糖醋菜也颇受欢迎。”糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊……长安百姓对甜食的追捧，并不意外。林婉婉十足捧场，“我也喜欢。”姜永嘉：“祝娘子前阵子进了一些海货，照方子制佛跳墙，每日一坛提前预定，段郎君改日可以来尝一尝。”鉴于佛跳墙的名声，向来供不应求，但碍于高昂的价格，许多人只能望而却步。每日开坛香飘十里，勾的楼内外的客人馋虫四转。右武卫做佛跳墙没避过人，外头大多知道材料不菲，只不清楚具体材料和配比，哪知道段晓棠是丰俭由材。长新楼家大业大，钱掌柜倒是想仿照做一锅“观音出门”，可惜长安海货难寻不得其法。两人在春风得意楼用完饭，骑马出城去四野庄，把祝明月一人扔在城里。四野庄刚开荒时段晓棠就出征，故地重游模样大变。“差点不敢认。”林婉婉：“金钱的力量，让大自然鬼斧神工。”凑到段晓棠耳边，“旁边有个庄子，原主人在礼部，栽了，祝总用了些手段弄过来！”

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