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第206章 确定用油炸（第1页）

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白桂琴累得脱了力，一屁股坐在地上。她扯动着汗湿的衣襟，不住的往里扇着风。“知鱼，快给嫂子舀瓢水来！”平日里这些力气活都是大嫂在做，没想到磨个豌豆粉这般受罪。这么一想，她有些歉疚的看向洪秋蓉，连忙把苏知鱼的送来的水先行递给她。“大嫂，往年都是你一个人忙，辛苦你了，你先喝。”“嗐，这有什么？你喝就是了，出了这么多汗也怪难受！”洪秋蓉不以为意，大方的摆摆手不做计较。她是做嫂子的，能多担待点就多担待点，一家人不说两家话。歇息了好一阵，洪秋容这才想起出门前苏知鱼支会她的事。“对了，知鱼，你说让嫂子帮什么忙来着？”要不是看着那一竹篮子长虫眼的豌豆，她差点就把这事给忘了呢！苏知鱼赶忙凑上前来，龇着小贝齿，笑嘻嘻抖了抖手里的竹篮子。“帮我炸五香豌豆！”“炸？”洪秋蓉一脸愕然。炸豆子？这也太费油了。这豌豆她见过煮着吃的，炒着吃的，磨成粉吃的，就是没见过炸的。心中狐疑，她再三确认：“用油炸？”“不然呢？”苏知鱼有些汗颜，大嫂估计又心疼家里的油了。这也不怪她，毕竟家里以前的生活太困难了。好在如今生活有了起色。洪秋蓉见苏知鱼盯着她，憨厚的脸一红，有些窘迫的别过头去。“行，你帮忙看着，我也不知道要炸成什么样？”油金贵的很，被油炸的豆子，自然也镀了金，可不能浪费了。洪秋蓉抄起开好口的豌豆，抖了抖篮子。“水分沥的不错。”她翻动几下篮子，又给泥灶添了把火。炸东西就是要热油滚滚，一口气炸焦脆了才好。“桂琴，你帮我看着火，要大火。”“好勒！”白桂琴应声，擦了擦额角的汗水，便就着灶头的柴火又添了两根进去。顿时灶头下面火舌高蹿，噼里啪啦的一阵撕绢裂帛声响起。热浪顺着灶头喷涌，火光闪闪，映得白桂琴的小脸越发通红了，就像抹了胭脂似的。“桂琴，你这小脸红扑扑的，怪好看哩！”洪秋蓉一边打趣白桂琴，一边把菜油往锅里倒。油入热锅竟然风平浪静，润润的沉在了锅底。苏知鱼看愣了，不禁心头小小感叹了一把。古时候人真淳朴，这油菜籽榨油榨出什么样就是什么样，精良醇厚不掺半点杂质。哪里像现代，都是些调和油，做饭一点不香。轻轻嗅了一口锅里的菜油香，苏知鱼赶忙放下衣袖，远远躲开。马上豌豆就要下锅了，要是被溅到身上可不好受。离开约莫两米的距离，苏知鱼才放下心来，脚尖微微踮起朝着锅内瞅着。“差不多了，嫂子，你放豌豆吧！”“好！”洪秋蓉应着，一手抄起竹篓子，一手拿着锅盖子。只见她手一抖，豌豆便纷纷朝着锅里滚落而下。顿时滋滋的热油滚动声传来，她连忙拿过锅盖子挡在身前。

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